Karfiol
Karfiolový prášok je jemný, svetlozelený prášok extrahovaný z kvetu a listov Brassica Oleracea.
Karfiol patrí do čeľade karfiolovitej zeleniny, ktorá obsahuje aj brokolicu a klíčky. Karfiol je zelenina bohatá na vitamíny, známa ako zdroj vitamínu C, kyseliny listovej a vitamínu K. Kvety karfiolu sú bohaté na antioxidanty a fytonutrienty vrátane izotokyanátov a glukozinolátov.
Karfiol patrí do čeľade karfiolovitej zeleniny, ktorá obsahuje aj brokolicu a klíčky. Karfiol je zelenina bohatá na vitamíny, známa ako zdroj vitamínu C, kyseliny listovej a vitamínu K. Kvety karfiolu sú bohaté na antioxidanty a fytonutrienty vrátane izotokyanátov a glukozinolátov.