Maltitol
Malitol je kryštalický prášok alebo bezfarebná transparentná kvapalina s cca. 70 % sladkosti sacharózy a má vynikajúci chuťový profil. Obsahuje 2,1 kcal/gram a absorbuje sa pomalšie ako sacharóza.
Vysoká sladkosť maltitolu umožňuje, aby sa použil bez potreby iných sladidiel vo formulácii a vykazoval menší chladiaci účinok v porovnaní s inými polyolmi.
Medzi hlavné aplikácie a použitia patria cukrovinky, pečivo, žuvačky a zmrzlinové výrobky.
Min. odber: 1 paleta (640 kg)
Vysoká sladkosť maltitolu umožňuje, aby sa použil bez potreby iných sladidiel vo formulácii a vykazoval menší chladiaci účinok v porovnaní s inými polyolmi.
Medzi hlavné aplikácie a použitia patria cukrovinky, pečivo, žuvačky a zmrzlinové výrobky.
Min. odber: 1 paleta (640 kg)